块栽栽培木耳的步骤与方法

  　可以春、秋两季栽培，在人防地道，温度适合，一年四季都可栽培。块栽步骤与方法如下：

　　(1)挖瓶压块用0.1％高锰酸钾溶液洗涤菌料，挖出培养料，倒入内径长20厘米，宽15厘米，高9厘米的木模内，装满约需750克菌种瓶的菌种8～10瓶。可以在中央装灭菌的木屑、麸皮、糠、石膏培养料，数量约与菌种相等。也可改用掺有生料质量0.2％的50％多菌灵可湿性粉剂(配方用料都与熟料相同)。四周上下都用栽培种包严。用压板压紧，取出木模，以塑料薄膜覆盖。

　　(2)管理压块后置于栽培室外，室温20～25℃，7～10天可见耳芽长出；10～15℃则10～15天形成耳芽。室内光线必须充足，或是移到室外凉棚下，棚顶盖塑料薄膜或树枝，场内清除杂草，挖好排水沟，铺砖头，用敌敌畏或其他杀虫剂喷洒。经5～7天，菌丝愈合后，每块距离10～16厘米，排放在砖头上。干燥或低温时，可以放到深20～30厘米的阳畦内栽培，上盖塑料薄膜，中午揭开薄膜，通风换气，下午盖上，晚上外加草苫，10～15天可采收。采收前1～2天不喷水。采收后，干燥3～5天，使菌丝积聚养分。然后喷水，空气湿度保持在95％左右，待子实体逐渐长大，又可采收，一般可采收2～3次。从接种到采收结束，约需40～50天。