- 2007-11-21 17:14:46营养型玉米加工技术
- 原料与配方。原料有细玉米面（或玉米淀粉）、碎大米、小麦面粉，添加少量固结剂，如氯化钙、明矾、碱米及干酵素等。淀粉质量须较好，面粉最好使用面筋含量较高的.... [阅读全文]
- 来源：江苏农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 15:17:55玉米芯的综合利用
- 玉米芯是一种很有利用价值的原料，将其适当加工，就会变废为宝，适合农家加工的致富项目包括： 一、用玉米芯制作饲料。据测定， 玉米芯含糖54.5%、粗蛋白质2.2%.... [阅读全文]
- 来源：江苏农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 15:12:21玉米种子贮存五忌
- 玉米种子贮存的好坏，对生产的影响很大。如果贮存不好，就会给生产造成很大损失。那么在贮存过程中应注意些什么呢? 一忌种子含水量过高：玉米种子含水量过高，一.... [阅读全文]
- 来源：珠江源农网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 15:10:15甜玉米速冻保鲜
- 速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于－30～－40℃低温下，使细胞内水分快速冻结。解冻后，组织中的汁液流失很少，较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。 1采.... [阅读全文]
- 来源：江苏农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 15:04:53糯玉米鲜穗保鲜“三法”
- 糯玉米鲜穗采摘后的品质劣化较快，使其在采收、流通、销售中受到很大的限制。若将糯玉米鲜穗进行一些必要的处理，不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味，而.... [阅读全文]
- 来源：甘肃农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 15:04:18玉米面粉再加工技术
- 玉米在国外被誉为食品之王的趋势日渐明显。在国外食品市场上有4000多种玉米食品活跃着。美国前总统里根在癌患期，坚持每早配餐玉米片作抗癌食疗食品维持了较好健.... [阅读全文]
- 来源：江苏农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 12:02:31高水分饲料用玉米密闭贮藏技术
- 该技术的特点是： （1）采用水泥贮窖，设施成本低，贮藏取饲方便； （2）先粉碎，后入贮，进入厌环境，窖温低，不仅营养损失少，而且可以控制丁酸发酵，贮藏玉米.... [阅读全文]
- 来源：江苏农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-11-21 11:46:46甜玉米的贮藏
- 最适储存温度：0℃ 相对湿度：95-98%RH 甜玉米采收后，甜度及隔度迅速下降。储存温度愈高，这种转变愈快，是极不耐储存的作物。因此，很少人做较长期储存。一般.... [阅读全文]
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- 2007-10-31 15:21:57甘薯的食用加工用
- 豫薯11号： 食蔬用兼型，原系号农大286，系河南农学院和河南省农科院粮食作物研究所以遗字138母本，文革为父本，经有性杂交共同选育而成的。该品种全年平均亩产.... [阅读全文]
- 来源：互联网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-10-29 11:28:04玉米加工新技术
- 一种新的玉米加工技术可以代替使用了一百多年的加工方法。在这种新方法中，在所谓的湿碾磨的浸泡阶段，使用酵母而不是二氧化硫来分解淀粉和蛋白质。这个新的加工.... [阅读全文]
- 来源：互联网编辑：刘琳 评论：1阅读：
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