大蒜、陈皮和辣椒——“养殖三宝”

　　大蒜、陈皮、辣椒是家庭烹制菜肴常用的作料，被称为“厨房三宝”。又因为它们含有多种营养成分，没有毒副作用，不在畜产品中形成有害残留，同时还具有防治疫病、增强食欲的作用，所以又是纯天然的“养殖三宝”。在畜禽饲料中添加一定量“养殖三宝”有如下作用。 

　　1．增进畜禽的食欲 在畜禽饲料里加入大蒜粉、陈皮粉、辣椒粉，可以掩盖某些饲料成分的不良气味，增加动物喜食的香味，从而提高饲料的适口性，增进畜禽的采食量。 

　　2．改善畜禽产品的品质 在肉鸡和蛋鸡的饲料中分别添加2％左右的大蒜、陈皮、辣椒粉，能明显提高肉鸡的鸡肉香味，蛋鸡蛋黄的色泽加深。 

　　3．保健促长 大蒜、辣椒有杀菌防病、防止腹泻、提高产蛋率的作用，陈皮又含有丰富的粗蛋白、粗纤维及铁、锌、锰等多种微量元素和维生素B1、维生素c等。饲料中陈皮的添加量是：猪0.5％、鸡0.5％、肉兔0.5％。据试验，添加1％的蒜辣粉(大蒜、辣椒的比例1：1)，对肉猪、肉兔的增重效果明显优于单一饲喂大蒜粉或辣椒粉。